Spécialités de saison
- • Chipolata nature
- • Chipolata des vignes (herbe au muscadet)
- • Merguez
- • Saucisse de campagne
- • Boudin noir maison
- • Galettes artisanales
Pour vos apéritifs dînatoires :
- • Grillons, filet mignon fumé, andouillon apéritif, involtini, mini poivron farcis, rillauds, poitrine rôtie, etc…
La charcuterie maison :
- • Saucisson à l’ail « maison », andouille de vire, boudin noir et blanc « maison », tripes, saucisses de campagne, chipolatas des vignes, merguez, milanaise, délice des Sorinières, pâté artisanal, bœuf cuit, pied et oreille de cochon, rôti cuit à l’ancienne, etc…
Les entrées :
- • Divers salades, pâté en croûte, coquille saint jacques, pains de poissons, bouchée à la reine aux ris de veau, etc…
Les plats cuisinés maison :
- • Couscous, tajine d’agneau, langue de bœuf sauce piquante ou sauce madère, bœuf carotte, bœuf bourguignon, blanquette de veau, tête de veau sauce ravigote, choucroute, paella, cassoulet, lasagnes, hachis Parmentier, paupiette de veau sauce marengo, poulet basquaise, cuisse de lapin chasseur, encornets farcis, brandade de morue, gratin de fruits de mer, gratin de pomme de terre au poireaux et fromage de chèvre, endives au jambon, tartiflette, gratin dauphinois, risotto de volaille, gratin de polenta a la tomate.
